Glossar

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Guideline Daily Amount (GDA)

Richtwert für den empfohlenen Tagesbedarf. Die GDA-Angaben auf Produkten unterstützen den Verbraucher bei der Planung seines individuellen Lebensmittelverbrauchs. Der GDA gibt an, wie viele Brenn- und Nährwerte ein Mensch zu sich nehmen sollte, um seinen Tagesbedarf zu decken. Der GDA beruht auf aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen zur Ernährung, ist aber lediglich als Richtwert zu verstehen. Der tatsächliche Bedarf eines Menschen ist abhängig von individuellen Faktoren wie Alter, Geschlecht und körperliche Aktivität. Dementsprechend gibt es unterschiedliche GDA-Tabellen für Männer, Frauen und Kinder. In der Nährwertkennzeichnung ist es üblich, den GDA einer durchschnittlich aktiven gesunden Frau mittleren Alters zu verwenden. Auch die METRO GROUP bezieht sich bei ihrem Kennzeichnungssystem auf diese Werte.

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